عصير البرقوق

المقادير:
- كيلو من البرقوق (الجاف أو الطري)
- 4 ملاعق من السكر
-كوب من "اليوغورت" بنكهة الفراولة
- رشّة من الفانيليا
- كوب من عصير البرتقال
- ليتر من الماء

طريقة التحضير:

1-يسلقت البرقوق في لير من الماء مع ملعقتين من السكر.
2-يصفى ويوضع في الخلاط مع الماء المتبقّي و"اليوغورت" والفانيليا، ثم يضاف البرتقال والكمية الباقية من السكّر ويخلط .
3-يقدّم العصير بارداً.