المقادير

 

كيلوغرام من الهليون

400 غرام من البطاطس

 5 غرامات من الملح

40 غراماً من البصل

400 غرام من الكرفس

200 غرام من الزبدة

400 غرام من الكريما

5 غرامات من الفلفل الأبيض

لتر من الماء

 

طريقة التحضير

1 ـ تسخّن الزبدة في قدر عميقة وتوضع على النار، ثمّ يُضاف كلّ من الهليون والبطاطس والبصل والكرفس بعد تقطيع المكوّنات إلى شرائح صغيرة، ثمّ تقلّب جيّداً.

2 ـ بعد ذلك، يُسكب الماء في القدر، بعد الغلي، وتترك المقادير مدّةً حتى تنضج، وتتبّل بالملح والبهارات.

3 ـ تترك هذه المقادير لمدّة 10 دقائق حتّى تبرد، ثمّ تُضرب بواسطة الخلاط الكهربائيّ حتّى تنعّم وتُصفّى.

4 طريقة التقديم: يقدّم هذا الطبق مزيّناً بالكريما

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط