معمول العيد بالطحين

 الوصفة  من إعداد  الطاهية  منال عبيدة

المقادير:

كيلو طحين

200 غم زبدة

200 غم سمنة

كوب زيت نباتي

ملعقة صغيرة كلفة الكعك (تباع عند العطار او بقسم البهارات)

ملعقة صغيرة محلب مطحون

ملعقة صغيرة خميرة

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

2 بيضة

ملعقتين صغيرة فانيلا

2 حبة مستكة مطحونة

كوب سكر ناعم

كوب حليب بودرة

لحشوة التمر:

تمر مطحون

القليل من الزبدة

رشة قرفة

لحشوة الفستق الحلبي:

فستق حلبي مطحون خشن

كمية من القطر السميك (ليصبح الفستق متماسك اذا ما تم تكويره)

ملعقة صغيرة ماء الزهر

لحشوة الجوز:

جوز مفروم خشن

سكر عادي

قرفة

جوزة الطيب

طريقة التحضير

تخلط الزيوت بانواعها على الخفاقة لتصبح ذات قوام خفيف ولون فاتح

يضاف السكر والحليب والبيض والفانيلا والمحلب والمستكة وكلفة الكعك وتخفق لتصبح كاكريما

يضاف الطحين والخميرة والبيكنج باودر وتخلط لتتماسك ونبدأ العمل بها فورا

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط