بعد لجوء الكثير من النساء للعمل من المنزل لإعداد أطعمة الولائم، اعتمد وزير الشؤون البلدية والقروية الأمير الدكتور منصور بن متعب عدداً من الضوابط والاشتراطات المحددة للترخيص بمزاولة نشاط مطابخ الولائم النسائية، وذلك للحد من العشوائية في العمل بهذا المجال، وللتأكد من سلامة الأطعمة المقدمة للزبائن.
ووفقاً لـ "الحياة"، فقد أوضح وكيل الوزارة للشؤون البلدية يوسف السيف أمس أن الشروط الصحية استندت في مجملها إلى لائحة الاشتراطات الصحية لمطابخ الولائم الصادرة عن الوزارة، والمطبقة حالياً من قبل الأمانات والبلديات على جميع المطابخ، إضافة إلى مجموعة من الضوابط التنظيمية التي تهدف إلى أن يكون العمل بهذه المحلات مقصوراً على المرأة السعودية، ومحققاً للضوابط الشرعية، وشدد على ضرورة أن توفر لهن بيئة عمل جيدة ومناسبة تكفل لهن خصوصيتهن، لافتاً إلى أن الأمانات والبلديات ستستخدم ما يتاح لها من أدوات وآليات للرقابة على هذه المحلات ومتابعتها للتأكد من تقيدها بالشروط الصحية وسلامة ما تنتجه وصلاحيته للاستهلاك الآدمي، داعياً الراغبين إلى الاطلاع على المزيد من التفاصيل من خلال الاتصال المباشر بالأمانة، أو البلدية المعنية، أو زيارة موقع الوزارة على الشبكة العنكبوتية.
الجدير بالذكر، كشفت لائحة الاشتراطات الصحية لمطابخ الولائم تنص على ألا تقل مساحة المطبخ بجميع مرافقه عن 200 متر مربع، وفيما يخص اشتراطات المطابخ النسائية إنشاء صالتي استقبال واحدة للرجال وأخرى للنساء، وأن يكون التواصل بين العاملات داخل المحل والموردين عن طريق "الإنتركوم".
ووفقاً لـ "الحياة"، فقد أوضح وكيل الوزارة للشؤون البلدية يوسف السيف أمس أن الشروط الصحية استندت في مجملها إلى لائحة الاشتراطات الصحية لمطابخ الولائم الصادرة عن الوزارة، والمطبقة حالياً من قبل الأمانات والبلديات على جميع المطابخ، إضافة إلى مجموعة من الضوابط التنظيمية التي تهدف إلى أن يكون العمل بهذه المحلات مقصوراً على المرأة السعودية، ومحققاً للضوابط الشرعية، وشدد على ضرورة أن توفر لهن بيئة عمل جيدة ومناسبة تكفل لهن خصوصيتهن، لافتاً إلى أن الأمانات والبلديات ستستخدم ما يتاح لها من أدوات وآليات للرقابة على هذه المحلات ومتابعتها للتأكد من تقيدها بالشروط الصحية وسلامة ما تنتجه وصلاحيته للاستهلاك الآدمي، داعياً الراغبين إلى الاطلاع على المزيد من التفاصيل من خلال الاتصال المباشر بالأمانة، أو البلدية المعنية، أو زيارة موقع الوزارة على الشبكة العنكبوتية.
الجدير بالذكر، كشفت لائحة الاشتراطات الصحية لمطابخ الولائم تنص على ألا تقل مساحة المطبخ بجميع مرافقه عن 200 متر مربع، وفيما يخص اشتراطات المطابخ النسائية إنشاء صالتي استقبال واحدة للرجال وأخرى للنساء، وأن يكون التواصل بين العاملات داخل المحل والموردين عن طريق "الإنتركوم".
