المقادير
ملعقتان صغيرتان من زيت دوار الشمس
حبة من البصل، مقشرة ومفرومة
وملعقتان صغيرتان من بودرة الكاري
150 غراماً من السبانخ المجمّدة
فص من الثوم، مقشر ومهروس
150 غراماً من البطاطس المشوية أو المسلوقة
طريقة التحضير
1 يحمّى الزيت في مقلاة كبيرة، يقلّب البصل، ثم تضاف بودرة الكاري.
2 بعدها، يسكب السبانخ والثوم المهروس، مع الطهو لمدة 10 دقائق لإزالة الثلج عن السبانخ وليصبح البصل طرياً.
3 تضاف البطاطس المشوية أو المسلوقة، مع الطهو لمدة 10 دقائق إضافية، إلى أن تسخن البطاطس جيّداً.
(هذه المقادير تكفي لشخصين)
