المقادير:
- حبّة من الموز لكل فطيرة
- 100 غرام من الحلاوة الطحينية مبشورة لكل فطيرة
- 100 غرام من الشوكولاته للدهن لكل فطيرة
- حبّات من البندق وقطع من الموز والفراولة، للتزيين
طريقة التحضير:
- تدهن الشوكولاته في منتصف الفطيرة، بعد إعدادها، وتوزّع على شكل مربّع. وينثر كلّ من الحلاوة والموز بالتساوي.
- تطبّق الفطيرة بحيث يصبح الموز والشوكولاته والحلاوة بالداخل.
- بعد النضوج، توضع في طبق التقديم وتقطّع بالتساوي وتزيّن بقطع الموز والفراولة والشوكولاته وحبّات البندق.
مقادير «الكريب»:
- بيضتان رشة من الملح كوب من الدقيق
- كوب وربع الكوب من الحليب ربع كوب من الزبدة المذوّبة
- مقلاة غير قابلة للإلتصاق بقطر يتجاوز 21 سنتيمتراً
طريقة التحضير:
- في وعاء، توضع البيضتان، وينثر الملح، مع الخلط بخفّة. ثم، يضاف الدقيق تدريجياً إلى هذا الخليط، مع التحريك. بعدها، يضاف الحليب والزبدة المذوّبة، مع التحريك، وذلك حتى يتشكّل سائل متجانس.
- يحفظ هذا السائل في وعاء، يغطّى، ويدع في الثلاجة حتى يبرد. في مقلاة، يضاف ربع كوب من المزيج مع توزيعه بالتساوي على كامل قعرها، وذلك على نار هادئة.
- يدع حتى يصبح متماسكاً، ثم تقلب الفطيرة، حتى تصبح الجهتان ناضجتين ومائلتين إلى اللون الذهبي.
