(هذه المقادير تكفي لشخصين)

المقادير:

-250  غراماً من فيليه السمك، مقطّعة إلى مكعبات

- 8 غرامات من الكزبرة الخضراء

- 15 غراماً من مكسّرات الكاجو

- 10 غرامات من حليب جوز الهند

- 10 غرامات من مسحوق الكاري

- 4 غرامات من الكركم

- 50 غراماً من الملح

- 50 غراماً من الكمّون 

- 50 غراماً من الكزبرة المطحونة

- 10 غرامات من البصل المفروم

- حبّة من البندورة

 

طريقة التحضير:

- في وعاء يوضع على النار، يقلّب البصل بالزيت.

- ثم يضاف مسحوق الكاري والكركم والكزبرة والكمون وحليب جوز الهند والملح والكزبرة الخضراء، وكميّة قليلة من قطع البندورة.      

- تقلى قطع فيليه السمك في وعاء يوضع على النار ويحتوي على الزيت، ثم تضاف الى الصلصة.