وصفتان من التفاح بسعرات أقل

التفاح المخبوز مع الزبيب
المقادير:
-1 غراماً من الشوفان
-حبة من التفاح
-50 غراماً من الزبيب المجفّف
-50 غراماً من الجوز
-حبة من الليمون الحامض
-3 غرامات من القرفة الناعمة
-100 غرام من السكر الأسمر
-20 غراماً من الكريما قليلة الدسم
طريقة التحضير:
1- تقشر التفاحة، وينزع اللب من داخلها بواسطة القشارة.
2- يخلط وعاء يخلط الزبيب والجوز وعصير الحامض والقرفة الناعمة والكريما والشوفان.
3- يحشى التفاح من وسطه بهذا الخليط، ويدهن بقليل من الزيت النباتي على جوانبه، ويخبز في فرن تبلغ حرارته 180 أو 190 درجة مئوية، لفترة تتراوح ما بين 15 و20 دقيقة، وتقدم مع البوظة أو الكريم باتيسيير.
(هذه المقادير تكفي لشخص واحد)
السعرات الحرارية للحصة:670 سعرة حرارية.
الكوليسترول:20 ملليغراماً.
البروتين:9.59 غراماً.

التفاح دوفينوا
المقادير:
-5 حبات من التفاح، مقشرة ومنزوعة البذور
- لتر من الحليب قليل الدسم
-100غرام من الكريما الطازجة قليلة الدسم
-30 غراماً من السكر الأسمر
-صفار بيضة
-ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير:
1- يقطّع التفاح على الماكينة او بواسطة السكين إلى قطع رقيقة للغاية.
2- ثم، تخلط الكريما مع نصف كمية السكر وصفار البيضة والحليب والفانيليا، جيداً.
3- يصفّ التفاح، ويسكب فوقه الخليط على مراحل، أي قليل من الخليط على كلّ صفّ من التفاح في صينية، ثم تنثر الكمية المتبقية من السكر على الوجه، وتدخل إلى فرن بحرارة 130 أو 140 درجة مئوية، لفترة تتراوح ما بين 40 و50 دقيقة لتجف.
4- تترك للتبرد، وتقطّع وتقدّم مع الكيك الجاف.
(هذه المقادير تكفي لأربعة أشخاص)
السعرات الحرارية للحصة:349.75 سعرة حرارية.
الكوليسترول:95.5 ملليغراماً.
البروتين:9.5 غراماً.