إحذروا السمك.. هذا ما يفعله بأجسامكم

أكدت دراسة حديثة أن الأسماك باتت تحتوي على ملوثات عضوية ثابتة تضر بصحة من يأكلها.

فقد اكتشف العلماء أن تلك الملوثات العضوية الثابتة التي تدخل أنسجة الأسماك من مبيدات الحشرات ومواد الثليج ومضادات الحرائق تمنع النظام المناعي لدى الإنسان من التخلص من السموم.

وكشفت الدراسة التي نشرتها مجلة Science Advances أن الملوثات العضوية الثابتة تستطيع الالتصاق بالبروتين P-gp المسؤول عن إبقاء المواد السامة الجليبة خارج الخلية والقادر على مقاومة عدة سموم في آن واحد، وهو ما يعرقل حماية البروتين لخلايا الإنسان.

وقال عضو فريق البحث عمرو حمدون: "عندما نأكل مثل هذه الأسماك الملوثة نضعف فعالية أحد أهم الأنظمة الدفاعية في الجسم. ويخص هذا الأمر البشر والحيوانات على حد سواء".

وأشار إلى أن الأطفال الرضع يتعرضون للخطر بالدرجة الأولى بسبب تراكم هذه الملوثات في حليب الأمهات ونسب التركيز المنخفضة جدا لبروتين P-gp في أمعاء الحديثي الولادة.