ينصح خبراء التغذية الراغبين في فقدان الوزن بالابتعاد عن تناول وجبة العشاء، خاصة بعد الساعة الثامنة مساء، على أن لا تزيد السعرات الحرارية في وجبة العشاء عن حوالي 300 سعرة حرارية، ليسهل حرقها وللمساعدة في الحفاظ على وزن صحي.
ولقد ظهرت دراسة حديثة توصّل من خلالها مختصّو تغذية أمريكيون، تابعون لمركز البحوث الطبية الحيوية "بنينجتون"، إلى نتائج مفاجئة أثناء قيامهم باختبار وقف تناول وجبة العشاء، فوجدوا أن عدم تناول هذه الأخيرة لا يساعد فقط على تحسين عملية التمثيل الغذائي، بل يحدُّ أيضاً من الشعور بالجوع مساء، الأمر الذي يؤدي إلى حرق الدهون.
وذكر الباحثون أنّ التعامل مع أداء الساعة الداخلية للجسم وربطها بآلية التمثيل الغذائي، الذي يكون الأقوى في فترات الصباح، يعدُّ الخيار الأمثل لفقدان الوزن الزائد، حيث ذكرت كورتني بيترسون، الباحثة في مركز البحوث الطبية في ولاية "أريزونا" الأمريكية، وفقاًلـ"روسيا اليوم"، أنّ الدراسة توصلت إلى أنّ اقتصار تناول الإنسان طعامه على الفترة الممتدة بين الثامنة صباحاً والثانية من بعد الظهر بحيث تعقبها 18 ساعة من الامتناع عن الطعام هو السلاح الأمثل لخفض الوزن، وذلك مقارنة بامتداد فترة تناول الطعام من الثامنة صباحاً والثامنة مساءً.
