إليكِ وصفة الصفوف الخفيفة

المقادير:
- كوبان أو 320 غرام من السميد
- كوب وربع أو 175 غرام من الدقيق العادي
-نصف ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر
- ملعقة كبيرة من حبوب اليانسون المطحونة
- 6 ملاعق كبيرة أو 80 غرام من السكر
- كوب واحد أو 200 غرام من الزبدة المذوّبة
- نصف كوب أو 125 مل من الماء
- نصف كوب أو 75 غرام من حبّات الصنوبر
- 405 غرامات من الحليب خالي الدسم
- نصف ملعقة كبيرة من الكركم

طريقة التحضير:
1- يمزج السميد مع الدقيق والكركم والبيكينغ باودر واليانسون .
2- يضاف الى المزيج السكر والزبدة والحليب والماء، وتخلط المكوّنات جيداً ببعضها البعض حتى تتكوّن عجينة طريّة.
3- تسكب العجينة في طبق للخبز (32 سم × 24 سم) وترشّ فوقها حبّات الصنوبر.
4- تخبز العجينة في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية، لمدة تتراوح بين 40 و 45 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
5- تترك العجينة جانباً حتى تبرد ثم تقطّع الى مربّعات وتقدّم.

مدة التحضير: 15 دقيقة
مدّة الطهو: 45 دقيقة
هذه الكمية تكفي ل 32 شخص.
عدد السعرات الحرارية: 163 لكل حصّة.