علم مطعم أمريكي برغب فئة معينة من الناس بتجربة الأطعمة الغريبة فلم يلجأ لأن تكون مختلفة في طريقة الطهي والتوابل والمكونات فحسب بل لجأ لاستخدام أغرب أنواع اللحوم التي كان أكثرها استهجانًا "لحم الأسد"، وفي تفاصيل ذكرها موقع tbo أنّ مطعمًا أمريكيًّا يسمى تاكو فيوجن لم يكتفِ ببيع لحوم الأفاعي والقرش والنعام والغزال والجمل، التي صدمت الجميع ممن يسمعون بها، إلا أنه زاد على القائمة لحم الأسد، وتباع كل وجبة تاكو الأسد بـ 35 دولارًا، وعلى الرغم من أنّ الوجبة تعدّ مرتفعة التكلفة إلا أنّ فضول الكثيرين لتجربة الطعم جعلها مطلوبة أكثر من غيرها من اللحوم.
الجدير بالذكر أنّ المنظمة العالمية لصحة الحيوان أثارت اعتراضات على عمليات الصيد الجائر لأسود إفريقيا خوفًا من انقراضها وليس لأي سبب آخر.