خلال رمضان، تحرص سيِّدات المنازل على تأمين المواد الغذائيَّة لوجبات الإفطار والسحور اليوميَّة. وفي هذا الإطار، يُقدِّم "سيدتي. نت" سبع نصائح في التدبير المنزلي هادفة إلى عدم تجاوز ميزانيَّة المنزل الشهريَّة:
1. يُستحسن عدم شراء كل ما تشتهيه العين، خصوصًا مع تعدُّد الصنوف المعروضة وإغراءاتها، فالمبالغة في التسوُّق تتسبَّب بتبذير الطعام، وقد تقود إلى رميه، خصوصًا عند شراء مواد غذائية جديدة من دون معرفة مسبقة لطريقة إعدادها.
2. يُفضَّل تدوين وجبات إفطار كل يوم (أو عدد الصنوف المقدّمة في الدعوات) في مُفكِّرة، على أن تتناسب الوجبات مع أذواق أفراد العائلة، مع تحديد بند للمصروفات اليوميَّة وعدم تخطِّيه قدر المستطاع.
3. يجب تخصيص إناء داخل البرَّاد لحفظ أجزاء الدجاج الصغيرة الباقية من الطعام، مثل: الجوانح والقوانص والكبدة... وآخر لحفظ بعض الخضروات، مثل: الجزر والبصل... وعندما يمتلئ هذان الإناءان، من المُمكن إعداد حساء أو بيتزا.
4. من المُمكن الإفادة من الفواكه الموشكة على التلف، في إعداد عصائر منها.
5. لتوفير الوقت، يُجهَّز بعض الوجبات في أوقات الفراغ (من فترة العشاء إلى السحور)، مثل: صواني البيشاميل ولحوم الستيك وتتبيلة المشاوي... ما يوفِّر الوقت، ولكن يجب ألَّا تستمرَّ مدة التخزين لأكثر من يومين.
7. من المُمكن عصر البرتقال أو الليمون الحامض وإضافة السكر إليه ثمَّ توزيعه على مكعبات الثلج وتثليجه. توضع هذه المكعبات في ما بعد في الماء، بغية الحصول بسرعة على عصير شهيّ.
