المقادير:
-باقتان من الروكا (4 أكواب)
-نصف حبّة فليفلة حلوة خضراء مقطّعة.
-رأس بندورة كبير مقطّع قطعاً متوسطة الحجم.
-بصلة متوسطة الحجم مقطّعة قطعاً صغيرة.
-خيارتان (مكبوستان) مقطعتان قطعاً صغيرة.
-جزرتان مبروشتان.
-200 غرام (7 شرحات) من السلطعون المدوّر.
مقادير صلصة الزيت والحامض:
-ملعقة كبيرة من الزيت.
-عصير ليمونة حامضة.
-نصف ملعقة صغيرة من الخردل.
-ملعقة صغيرة من الملح، رشة من البهار.
طريقة التحضير:
1-تخلط جميع المقادير، ما عدا الروكا والسلطعون.
2-توضع الروكا في وعاء السلطة ثم يضاف فوقها السلطعون.
3-يُضاف إليهما باقي المقادير.
الكمية تكفي 4 أشخاص.
الحصة الواحدة:
الوحدات الحرارية 147.3
الدهنيات 5.8 غرامات
الكولسترول 39 ملغ
البروتين 10.9 غرامات
النوشيات 14.0 غراماً
الألياف 5.6 غرامات
الموضوع السابق
