كشفت الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية عن إرشادات لحفظ الطعام والحد من الهدر الغذائي، في مقدمتها الاحتفاظ بفائض الطعام في علب محكمة الإغلاق، ووضعها في الثلاجة.
كما نبَّهت الهيئة المستهلكين إلى ضرورة قراءة تعليمات حفظ المنتجات المكتوبة عليها، والتأكد من درجة حرارة وجفاف المخزن، وكتابة تاريخ يوم الطبخ على العلب، مؤكدة أن مدة الصلاحية تبلغ يومين على الأكثر.
كذلك أكدت ضرورة عدم ترك الطعام المطبوخ وفق حرارة الغرفة لمدة أطول من ساعتين، موضحةً أن فترة الصلاحية للأطعمة، هي فترة زمنية، يحتفظ فيها المنتج بصفاته الأساسية، ويظل حتى نهايتها مستساغاً ومقبولاً وصالحاً للاستهلاك الآدمي، وفق الظروف المحددة للتعبئة والنقل والتخزين.
الموضوع السابق
