فتوش

المقادير:
-50 غرام خسّ
-20 غرام خيار
-حبّة طماطم
-20 غرام فجل
-10 غرامات بصل أخضر
-10 غرامات رجلة
-شريحة من الخبز
-رشّة ملح
-عصير ليمونتين
-25 غرام زيت زيتون
-10 غرامات سماق

طريقة التحضير:
1-تغسل جميع الخضر جيّداً وتقطّع إلى قطع متساوية، ثمّ نضعها في وعاء إعداد السلطة ونضيف الملح والليمون وزيت الزيتون ونقلّب المكوّنات جيداً. ثمّ نحضّر طبق التقديم، بعد أن نجهّز شريحة الخبز بتشكيلها في قالب على شكل سلّة وقليها في الزيت.
2- بعد تنشيفها، توضع في طبق التقديم، وتُصبّ مكوّنات الفتوش فيها، ويُزيّن بورق الرجلة والبصل الأخضر ورشّة من السمّاق.
(مدة التحضير: 20 دقيقة).
(الكمية تكفي شخصاً واحداً) .