البطاطا المهروسة

المقادير:
-كيلوغرام من البطاطا المسلوقة
-200 غرام من جبنة "تشيدر" مبشورة
-5 غرامات من الملح
-ربع كوب من الحليب
-ربع كوب من كريما الخفق
-80 غراماً من الزبدة

طريقة التحضير:
1ـ يُضاف الحليب والزبدة والكريما في قدر توضع على النار، ويُنثر الملح والفلفل.
2 ـ أثناء تسخين هذا الخليط، تُهرس البطاطا المسلوقة مع جبنة "تشيدر"، حتّى تذوبا تماماً، ويُضاف هذا المزيج إلى الخليط السائل، حتّى يتجانسا.

(هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص).