المقادير:
-25 غراماً من الشمندر
-ملعقة من الطحينة
-ملعقتان من عصير الليمون الحامض
-ملعقة من زيت الزيتون
-ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1ـ يُفرم الشمندر بالمفرمة، ثمّ يُضاف إليه عصير الليمون الحامض والطحينة وزيت الزيتون، ويُترك لبعض الوقت منقوعاً في هذا المزيج الذي يُضاف إليه الملح.
2 ـ يُسكب في طبق التقديم، ويُزيّن بالبقدونس وبشرائح الشمندر.
(هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص).
-25 غراماً من الشمندر
-ملعقة من الطحينة
-ملعقتان من عصير الليمون الحامض
-ملعقة من زيت الزيتون
-ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1ـ يُفرم الشمندر بالمفرمة، ثمّ يُضاف إليه عصير الليمون الحامض والطحينة وزيت الزيتون، ويُترك لبعض الوقت منقوعاً في هذا المزيج الذي يُضاف إليه الملح.
2 ـ يُسكب في طبق التقديم، ويُزيّن بالبقدونس وبشرائح الشمندر.
(هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص).
