سلطة البطاطا

المقادير:
-100 غرام من البطاطا
- غرامان من البقدونس
-20 غراماً من اللحم البقري المقدّد Bacon
-20 غراماً من البندورة الكرزيّة
-10 غرامات من بصل الشالوت (بصل صغير الحجم)
-5 غرامات من الزيتون
-10 غرامات من الثوم
-10 غرامات من دبس الرمّان
-10 غرامات من زيت الزيتون
-10 غرامات من الهليون
-5 غرامات من الريحان للتزيين
-ثوم معمّر للتزيين

طريقة التحضير:
1 ـ تُقشّر البطاطا، تُقطّع إلى مكعّبات، ثم تُسلق بصورة نصفيّة.
2 ـ يُقطّع اللحم البقري المقدّد إلى قطع طوليّة.
3 ـ يُقطّع بصل الشالوت والثوم والهليون والبندورة الكرزيّة إلى أنصاف.
4 ـ يُسكب الزيت في مقلاة، تضاف جميع المكوّنات، نشعل النار ونقلّب جيّداً. وحين تنضج المكوّنات، تُرتّب في قالب التقديم، وتُزيّن بالريحان والثوم المعمّر، ويُسكب فوقها دبس الرمّان.
(هذه المقادير تكفي شخصاً واحداً).