أظهرت دراسة طبية أمريكية جديدة، أن تناول القهوة يساعد في الوقاية من مرض باركنسون والخرف.
وبحسب نتائج البحث، الذي نشرها موقع "ميديكال إكسبريس"، فإن البن يحتوى على المادة العلمية " eicosanoyl-5-hydroxytryptamide"، والمزيج بينها وبين مادة الكافيين يمنع تراكم البروتينات الخطيرة، ويقي من الأمراض التي تصيب الدماغ.
وقال مرال مراديان، مُجري الدراسة، إنه يجب التحكم في كمية الـ"EHT" الموجودة في البن، وكذلك الكافيين، حتى لا يأتي تناول القهوة بنتائج عكسية.
