المقادير:
- كوب من الفاصولياء العريضة
- قطعة واحدة من فخد البط
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
- رشّة من الملح
- رشّة من البهار الأسود
طريقة التحضير:
1- تسلق الفاصولياء العريضة بالماء المغلي مع القليل من الملح الى حين النضوج، ومن تصفّى جيداُ وتغسل بمياه باردة وتصفّى من جديد، وتترك على حدى الى حين الإستعمال.
2- يشوى فخد البط في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية مع القليل من الملح والبهار الأسود الى حين الإستواء.
3- تمزج الفاصولياء المسلوقة مع معجون الطماطم والملح والبهار الاسود وتسكب في طبق التقديم.
4- يوضع الى جانبها في الطبق نفسه فخد البط المشوي، ويقدّم.
المقادير لشخص واحد.
مدة الطهي:30 دقيقة.
مدة التحضير: 35 دقيقة.
- كوب من الفاصولياء العريضة
- قطعة واحدة من فخد البط
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
- رشّة من الملح
- رشّة من البهار الأسود
طريقة التحضير:
1- تسلق الفاصولياء العريضة بالماء المغلي مع القليل من الملح الى حين النضوج، ومن تصفّى جيداُ وتغسل بمياه باردة وتصفّى من جديد، وتترك على حدى الى حين الإستعمال.
2- يشوى فخد البط في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية مع القليل من الملح والبهار الأسود الى حين الإستواء.
3- تمزج الفاصولياء المسلوقة مع معجون الطماطم والملح والبهار الاسود وتسكب في طبق التقديم.
4- يوضع الى جانبها في الطبق نفسه فخد البط المشوي، ويقدّم.
المقادير لشخص واحد.
مدة الطهي:30 دقيقة.
مدة التحضير: 35 دقيقة.
