المقادير:
-180 غراماً من الزبدة
-120 غراماً من السكر الناعم
-ملعقة من الفانيليا
-ملعقة صغيرة من الملح
-500 غرام من كريما الجبن
-300 غرام من الشوكولاتة البيضاء
المقادير لكراميل البلسميك:
-50 غراماً من السكر
-40 ملليلتراً من خل البلسميك
للتزيين:
-500 غرام من الفراولة الطازجة
-ملعقة صغيرة من الفلفل الأخضر المطحون
ملاحظة: يستخدم "تارت" الشوكولاتة الجاهزة
طريقة التحضير:
1-في مقلاة توضع على النار، يضاف السكر ويقلى حتى يصبح شبيهاً بالكراميل. ثم، يضاف إليه خل البلسميك. بعدها، يرفع عن النار، ويترك جانباً حتى يبرد.
2-لإعداد الحشو: تخلط الزبدة مع السكر الناعم والفانيليا، ثم تضاف كريما الجبن وينثر الملح، مع الخلط جيّداً.
3-توضع طبقة من الشوكولاته البيضاء الدافئة على طبقة "التارت"، ثم يضاف الخليط فوقها.
4-تدخل الكعكة إلى الثلاجة حتى تبرد، ثم توزع عليها حبات الفراولة الطازجة، وينثر الفلفل الأخضر المطحون، ويسكب خل البلسميك.
(هذه المقادير تكفي من ثلاثة إلى أربعة أشخاص).
الموضوع السابق
