مهلبية السميد

المقادير:
-3 أكواب من الحليب
-كوب من السميد الناعم
-3 ملاعق كبيرة من السكر البنيّ
-ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
-علبة من القشطة صغيرة
-ربع كوب من الفستق المطحون للتزيين
-رمان أو عنبيّة للتزيين

طريقة التحضير:
1- في وعاء، تُمزج مقادير الحليب والسميد والسكر مع بعضها البعض، ويُرفع الكلّ على النار، مع التقليب المتواصل، إلى أن يتكاثف الخليط.
2- بعيداً عن النار، تُضاف القشطة فماء الزهر، ويُمزج الكلّ جيّداً.
3- أخيراً، يُسكب الخليط في كؤوس التقديم، ويُزين بالفستق المطحون والرمان أو العنبيّة.