قالب الكريب

المقادير:
- كوبان من الطحين
- ملعقة صغيرة من الملح
- كوبان من الحليب السائل
- ملعقتا طعام من السكر الناعم
- ملعقتا طعام من الزبدة المذابة
-3 بيضات
- ملعقة صغيرة من شراب القيقب
- برشة من الليمون الحامض

طريقة التحضير:
1- ضعي الطحين في الخلاط مع السكّر الناعم والملح والزبدة المذابة، ثمّ أضيفي كوباً من الحليب، واخفقي جيداً، حتى تتجانس المكونات. ثمّ أضيفي الكوب الأخير من الحليب مع البيض والفانيليا وبرشة الحامض، واخفقي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم، من دون أيّ كتل.
2- في وعاء آخر، ضعي مصفاة، ثمّ صبّي الخليط. ضعي مقلاة على النار، وخذي من السائل بملعقة الشوربا العميقة، ثمّ اسكبي في المقلاة الموضوعة على نار متوسطة.
انتبهي إلى اتساع المقلاة، كي تحصلي على قطع كريب رقيقة.
3- في قالب دائريّ الشكل، ضعي قطعة من الكريب، وفوقها الكريم، ثمّ قطعة أخرى من الكريب، وفوقها الكريم. استمرّي على هذا المنوال حتى يمتلئ القالب. بعد ذلك، قومي بالتقطيع، وضعي صلصة الشوكولاتة على القطع.

ملاحظة الشيف:
يمكنك أن تضعي في المقلاة ملعقة صغيرة من الزبدة، إذا سبّبت المقلاة التصاق القطع بها، أثناء القلي.

(هذه المقادير تكفي 5 أشخاص).