للأسف الشديد لم تعد عائلات كثيرة في العصر الحالي تميل إلى الفواكه والخضراوات الطبيعية العضوية كالسابق، وتحديدًا النساء العاملات فيقبلن على شراء الخضروات والفواكه والعصائر المعلبة التي لا تحتوي على قدر كبير من الفيتامينات التي تحتويها الفواكه والخضراوات الطازجة، فزادت حاجة الأجسام للفيتامينات أكثر من ذي قبل.
ويعتبر الدماغ أهم وأبرز عضو في جسم الإنسان، إذ تربطه علاقة وطيدة بالقلب والهرمونات وضغط الدم. لذلك، فإنه يستخدم حوالي 20 في المئة من السعرات الحرارية الموجودة في الجسم.
ويحتاج الجسم ما يكفي من «الوقود» للحفاظ على التركيز وتوفير الطاقة طوال اليوم. ويقصد بـ«الوقود» تلك العناصر الغذائية الأساسية مثل أحماض «أوميغا 3» ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن الأخرى.
واقترح موقع «بولد سكاي»، وموقع «سكاي نيوز» قائمة تتكون من «10» أطعمة صحية تساهم في تعزيز وتحسين أداء دماغ الإنسان، وينصح بتناول كبار السن لها ليحافظوا على صحة خلايا أدمغتهم.. وهي:
التوت
يحتوي على كمية مهمة من مضادات الأكسدة، التي لها آثار إيجابية على دماغ الإنسان، مثل تحسين التواصل بين خلايا المخ وتقليل خطر الإصابة بالأمراض العصبية المرتبطة بالعمر.
الأفوكادو
مصدر جيد للدهون غير المشبعة، التي تعزز وظائف «المخ» وتحسن الوظائف الإدراكية وتقلل خطر «التدهور المعرفي».
الأسماك الزيتية «السلمون» و«التونة» و«السردين»
مصدرًا ممتازًا للأحماض الدهنية «أوميغا3» تساعد هذه الأحماض الدهنية على تحسين بنية خلايا الدماغ «الخلايا العصبية».
المكسرات
البذور غنية بفيتامين «E» والأحماض الدهنية أوميغا 3، التي تحمي خلايا المخ من الإجهاد التأكسدي، الذي يشير إلى حالة عدم التوازن في نظام العوامل المؤكسدة.
البروكلي
مصدر جيد لمضادات الأكسدة وفيتامين: K المرتبط بتحسين ذاكرة كبار السن، حسب دراسة أجريت عام 2016.
البيض
طعام صحي يحتوي على كمية جيدة من فيتامينات: B مثل: فيتامينات: B6 وB12 وحمض الفوليك، مما يؤخر التراجع المعرفي ويمنع تقلص المخ.
الشوكولاتة الداكنة
تحتوي على مركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة، والكافيين، التي تنشط الذاكرة وتزيد نسبة التركيز.
القهوة
تتوفر على كمية وفيرة من: «الكافيين» ومضادات الأكسدة التي تطرقنا لأهميتها سابقًا.
الشاي الأخضر
مشروب مهم يعزز الذاكرة ويحسن أداءها ويزيد نسبة اليقظة والتركيز.
البرتقال
مصدر لفيتامين «سي» الذي يمنع التدهور العقلي ويحمي «خلايا المخ».
الموضوع السابق
الموضوع التالى
