المقادير:
-300 غرام من البطاطا غير المقشّرة والمنظّفة والمقطّعة
- 4عروق من إكليل الجبل الطازج أو ملعقة طعام من إكليل الجبل الجاف
-صدران من الدجاج، مخليّان من العظام
-ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
- 6 إلى 8 حبّات صغيرة من البندورة
-حبّة من الليمون الحامض، مقطّعة إلى نصفين
-ملعقة طعام من خل البلسميك
-أوراق الجرجير، للتزيين
-قليل من الزيت
طريقة التحضير:
1- يحمّى الفرن على حرارة 220 درجة مئوية. توضع صينية في داخله لبعض الوقت، ثم يضاف كلّ من البطاطا وإكليل الجبل إليها، مع ملعقة من زيت القلي. تشوى لمدّة 30 دقيقة، مع قلبها بعد 20 دقيقة.
2- يدهن صدرا الدجاج بالزيت، وينثر الملح والفلفل عليهما، ويقليان في مقلاة لمدّة 3 دقائق من كل جهة، حتى يصبحا بنيّي اللون، مع إضافة البندورة والليمون الحامض إلى المقلاة. ثم، يسكب خل البلسميك. ويزيّن هذا الطبق بأوراق الجرجير.
نصيحة "الشيف":
لنكهة مميّزة، يمكن دهن الفخذين بصلصة الحبق الجاهزة، قبل قليهما.
(هذه المقادير تكفي لشخصين).
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمله الآن مجاناً على هذا الرابط
