المقادير:
-350 غراماً من "الباستا"
-علبتان من لحم السلطعون Crab تبلغ زنة الواحدة 170 غراماً محفوظة في محلول ملحي
-حبّة من الفلفل الأحمر الحار منزوع البذور ومقطّع إلى قطع صغيرة
-قشر وعصير حبّة من الليمون
-ملعقتان كبيرتان من البقدونس
-فصان من الثوم المدقوق
-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
1- تسلق "الباستا" في قدر تحتوي على الماء المملّح حتى تصبح شبه مسلوقة. تصفّى وتوضع في المقلاة.
2- في هذه الأثناء، يوضع السلطعون مع المحلول الملحي في وعاء. ويضاف مع بقيّة المقادير، ويتبّل بالملح والفلفل الأسود.
3- يحرّك مزيج السلطعون مع "الباستا"، ويطهى هذا المزيج على نار منخفضة، مع التحريك بلطف إلى أن تتشرّب "الباستا" معظم السائل. يقدّم هذا الطبق على الفور.
نصيحة "الشيف":
يمكن إعداد هذه الوصفة باستخدام التونا المعلّبة في زيت الزيتون. ولا تصفّي السمك لأن الزيت يشكّل صلصةً ألذ.
(هذه المقادير تكفي 4 أشخاص).
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمله الآن مجاناً على هذا الرابط
