(هذه المقادير تكفي لعشرة أشخاص)
المقادير:
-10 رقائق من البقلاوة
- 300 غرام من السمن البلدي
- 100 غرام من الفستق الحلبي المطحون
- 300 غرام من القطر
للحشو:
- 500 غرام من الكاجو المطحون ناعماً
طريقة التحضير:
- تفرد رقائق البقلاوة المكوّنة من 10 طبقات، ثم تقطّع إلى مربعات بحجم 5 سنتيمترات، ويرشّ فوقها الكاجو المجروش. تجمع أطراف العجين بعكس الزوايا وتضغط، وذلك حتى تحبس الكاجو في الداخل.
- ترصّ في صينيّة، تغمر بالسمن الذائب، ويتمّ إدخالها إلى فرن شديد الحرارة وتترك حتى تنضج وتتلوّن، علماً أنّه يجب من وقت إلى آخر إدارة الصينية حتى تتوزّع الحرارة.
- تدع في الفرن لمدّة نصف ساعة، وعندما تنضج تصفّى من السمن ويوزّع عليها القطر الساخن ويرشّ عليها الفستق المطحون. ولطعم ألذ، أضيفي «دريم ويب» Dream Whip.
