تشيز كيك

المقادير

-400  غرام من جبنة الدهن

- كوب من السكر

- ملعقتان من نشاء الذرة

- بيضتان

- رشة من الفانيليا

- كوب من الكريما السائلة

- قليل من مربّى التوت البري

-200  غرام من البسكويت

- ملعقتان من الزبدة

طريقة التحضير 

1- يطحن البسكويت ويفرك مع الزبدة، ويوضع في قعر القالب بشكل متساوٍ، ويدع  في البرّاد لمدّة ساعة.

2- لإعداد الحشو: في الخلاط الكهربائي، تخلط الجبنة مع السكر، ثم يضاف نشاء الذرة والبيض والفانيليا، مع التحريك المستمر، فالكريما. يسكب هذا الخليط في القالب الذي يتمّ إدخاله إلى الفرن على حرارة 110 درجات مئوية، لمدّة ساعة.

3- يدع ليبرد، ثم يدهن وجهه بالمربّى.

4- يمكن سكب الحشو في كأس، على أن يوضع المربّى والبسكويت المطحون على الوجه.