المقادير:
- 200 غرام من السبانخ
- 120 غراماً من الروبيان
- 5 غرامات من الجبن، مبشورة
- 60 غراماً من الخبز المحمّص
- 100 غرام من المعكرونة الرفيعة
- 80 غراماً من الخضر (خس وفليفلة وبندورة)
- حبتان من الليمون الحامض
مقادير الصلصة:
- 4 ملاعق من صلصة الصويا الحلوة
- ملعقة من خل التفاح الأبيض
- ملح وفلفل أبيض، حسب الرغبة
- عصير حبّة من الليمون
- ملعقة من الخردل
طريقة التحضير:
- في قدر تحتوي على الماء وتوضع على النار، يسلق الروبيان. ثم، يدع جانباً. كما تسلق المعكرونة، على حدة.
- توزّع المعكرونة المسلوقة في قاع طبق التقديم، وترصّ حبّات الروبيان على جوانبه. ثم، يضاف السبانخ والجبن المبشور والخبز المحمّص والخضر المقطعة إلى قطع متوسّطة الحجم.
- تعدّ الصلصة عبر مزج مقاديرها جيّداً، وتوزّع على الطبق.
