المقادير:
-كوبان من البندورة
-ثلث كوب من جبن "الموزاريلا"
-حبّة متوسطة الحجم من البصل، مقطّعة
-فص مفروم من الثوم
-ورقة من الغار
-ملعقة من زيت الزيتون
-ملعقة من الزبدة
-ربع كوب من جبن "البارميزان"، مبشورة
-8 حبّات من "الكانيلوني"
-كوبان من اللحم المفروم
-ربع كوب من صلصة البندورة
-ملح وفلفل، حسب الرغبة
للتزيين:
-8 حبّات من الفطر، مقلية
-20 حبّة من الزيتون الأسود
-ربع كوب من المعكرونة المسلوقة
-نصف كوب من الفلفل الرومي الأحمر والأخضر
-حبّة من الجزر
طريقة التحضير:
1- لإعداد صلصة البندورة: في مقلاة، يحمّر البصل والثوم بالزيت، ثم تضاف ورقة الغار لمدّة 20 دقيقة، وبعدها البندورة والملح والفلفل. يدع هذا المزيج لمدّة 8 دقائق حتى ينضج. ثم، تنزع ورقة الغار من الصلصة.
2- في وعاء يوضع على النار، يضاف اللحم المفروم والبصل المبشور، حتى ينضجا. ثم، تضاف صلصة البندورة المعدّة سابقاً للّحم المطبوخ مع جبن "البارميزان" و"الموزاريلا" والملح والفلفل. تقلّب هذه المكوّنات جيّداً.
3- تحشى قطع "الكانيلوني" باللحم، ثم تزيّن كما هو مبيّن في الصورة، وتغطّى بالصلصة المطبوخة.
الموضوع السابق
الموضوع التالى
