فقر الدم يُعَدُّ مشكلة صحية شائعة، تؤثر بشكل رئيسي في الأطفال والنساء الحوامل أو النساء اللواتي أنجبن حديثاً، فضلاً عن الفتيات المراهقات والنساء في فترة الحيض.
والسبب الرئيسي في فقر الدم هو نقص الحديد؛ فهذا المعدن هو أحد المكونات الرئيسية للهيموجلوبين، حيث يعزز الأكسجين الجيد للأنسجة والخلايا؛ لذلك فإن الحديد ضروري، إلا أن احتياجاته تختلف حسب عمرك وجنسك ومستوى نشاطك البدني.
تحتاج النساء في سن الإنجاب والحوامل أيضاً إلى كمية أكبر من الحديد مقارنة بالرجال والنساء بعد انقطاع الطمث.
تعرَّفي مع الدكتورة نيفين بشير "أستاذة محاضرة ودكتورة في علم التغذية وتنظيم الوجبات واختصاصية بالكيمياء العضوية وحائزة على دكتوراه في الهندسة الغذائية والبيوتكنولوجيا" إلى أعراض فقر الدم ونقص الحديد في الجسم، والأطعمة الغنية بهذا المعدن النفيس، في الموضوع الآتي.
أعراض فقر الدم
فقر الدم يسبب أعراضاً مثل التعب الشديد وانخفاض القدرة على العمل البدني وضيق التنفس.
تشمل الأعراض الشائعة لفقر الدم ما يلي:
- التعب.
- الدوخة أو الشعور بالدوخة مع زغللة في العينين أحياناً بسبب الدوخة.
- الشعور ببرودة اليدين والقدمين.
- الصداع.
- ضيق في التنفس، خصوصاً عند بذل مجهود.
أعراض فقر الدم الشديد الأكثر خطورة، وهي كالآتي:
- الأغشية المخاطية الشاحبة "في الفم والأنف وما إلى ذلك".
- جلد شاحب، بما في ذلك منطقة تحت الأظافر.
- تنفس سريع وتسارع معدل ضربات القلب.
- الدوخة عند الاستيقاظ، وهنا نشير إلى أنه يمكن أن يعاني المصاب من زغللة في العينين نتيجة الدوخة.
- إمكانية ظهور كدمات بسهولة.
أسباب فقر الدم
فقر الدم هو انخفاض غير طبيعي في مستوى الهيموجلوبين في الدم. يختلف مستوى هذا الانخفاض بحسب عمر الشخص وجنسه.
هناك مجموعة من الأسباب تقف خلف الإصابة بفقر الدم، ولكن نقص الحديد هو السبب الأكثر شيوعاً، ويمكن تقسيم الأسباب إلى عناوين رئيسة:
- النزيف المفرط الذي يؤدي إلى فقدان الدم.
- عدم إنتاج الجسم ما يكفي من خلايا الدم الحمراء.
- التدمير المفرط لخلايا الدم الحمراء.
علاج فقر الدم
يعتمد علاج فقر الدم على السبب الكامن:
- في حالات النزيف الزائد، فإن وقف النزيف هو الخطوة الأكثر أهمية. فإذا كان الجرح ينزف بشدة، على سبيل المثال؛ فقد يؤدي الضغط إلى إيقاف النزيف، ولكن قد تكون الجراحة ضرورية.
- وفي حالات النزيف من الجهاز الهضمي، مثل النزيف الناجم عن القرحة، فيمكن إيقافه عن طريق التنظير الداخلي أو تدابير علاجية أخرى.
- وفي حال كانت المرأة تعاني من نزيف الرحم المزمن، فإن وسائل منع الحمل عن طريق الفم أو إزالة الأورام الليفية الرحمية، قد يكون هو الحل.
- هذا، وقد يحدث عدم كفاية إنتاج خلايا الدم بسبب فقر الفيتامينات أو العناصر الغذائية اللازمة لإنتاج الدم، مثل الحديد أو فيتامين بي 12.
- فيما قد يحتاج المرضى الذين يعانون من تدمير خلايا الدم الحمراء في أجسامهم قبل وقتها إلى العلاج باستخدام الأدوية المثبطة لجهاز المناعة.
- وإذا كان فقر الدم شديداً ومصحوباً بأعراض مزعجة وغير محتملة؛ فقد يكون نقل الدم للمريض في المستشفى ضرورياً، حيث يمكن لهذا الإجراء إنقاذ حياة المريض.
أطعمة غنية بالحديد
- اللحوم الحمراء: تُعتبر من أغنى مصادر الحديد، وخاصة لحم البقر والضأن.
- الدواجن: الدجاج والديك الرومي غنيان بالحديد.
- المأكولات البحرية: المحار وبلح البحر.
- الحبوب الكاملة: الأرز البني ودقيق الشوفان والخبز المصنوع من هذه الحبوب الكاملة.
- البقوليات: العدس، الحمص، الفول، الفاصولياء البيضاء، فول الصويا وغيرها.
- الخضار الورقية الخضراء: يُعتبر السبانخ أبرزها، فهو مصدر ممتاز للحديد، بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأخرى مثل فيتامين "أ -A"، وحمض الفوليك.
- الأسماك الزيتية: السلمون والتونة وغيرها.
- التوفو "الجبن المصنوع من حليب الصويا".
فواكه تحتوي على الحديد
تؤكد الدكتورة نيفين أن بعض أنواع الفواكه غنية بالحديد أيضاً. استهلاك هذه الأنواع بانتظام يحول دون نقص الحديد في الجسم. ومن الفواكه التي تحتوي على الحديد، تذكر الآتي:
- توت غوجي.
- التوت الأبيض "بلاك بيري".
- جوزة الهند.
- المشمش المجفف.
- المكسرات "الجوز واللوز والكاجو".
- الزنجبيل.
نصيحة الدكتورة نيفين: قبل التفكير في اللجوء إلى تناول المكملات الغذائية من الحديد، يجب التحدث مع الطبيب حول الأعراض التي تعانين منها، الذي سيصف لك اختباراً للدم، للتأكد من أنك تعانين من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد، قبل تناول أي نوع من المكملات الغذائية التي تضر الجسم في حال عدم حاجته إليها.
* ملاحظة من "سيِّدتي": قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج تجب استشارة طبيب مختص.
