إذا كنت من محبي الحلويات فستحتاج إلى معرفة الأماكن المفضلة لتذوقها في العاصمة السعودية الرياض. تمتلئ المدينة بأماكن رائعة لتناول الحلويات بغض النظر عما ترغب فيه، وهذه الحلويات ليست لذيذة فحسب، بل إنها مصنوعة حديثًا وتبدو وكأنها أعمال فنية حقيقية.
من كعكات الشوكولاتة السميكة إلى الحلويات العربية التقليدية، فإن الخيارات السكرية في العاصمة السعودية لا حصر لها. يمكن أن يشتمل مصطلح الحلوى على العديد من الصنوف، مثل: البسكويت والكعك والكوكيز والكاسترد والآيس كريم والفطائر والبودنج والماكارون وسلطة الفواكه...
أنواع مفضلة من الحلويات
• الكيك: ربما تكون الكعكة هي الحلوى الأكثر شعبية على الإطلاق، فهي تحتوي على مزيج من الدقيق والسكر والبيض والزبدة أو الزيت ومسحوق الخبز، وأحيانًا الحليب أو الماء. وتُغطى بطبقة من الكريمة الحلوة للحصول على أفضل مذاق.
• الكوكيز: تُصنع من الدقيق والسكر، وعادةً ما تكون صغيرة ومسطحة ومستديرة. ويمكن تقطيعها بأشكال معقدة، وهي مثالية للمواسم والمناسبات المختلفة.
• البسكويت: عادة ما يتم تصنيع البسكويت بكثافة أكبر من الكعك، ولكن يمكن أن يختلف قوامه من الطري إلى الصلب والمقرمش.
• معجنات الفطائر: غالبًا ما تكون محشوة بالفواكه أو الشوكولاتة أو المكسرات أو التوابل.
• الكاسترد والبودنج: يُصنع البودنج والكاسترد باستخدام قاعدة من الكريمة والحليب، ويتشابهان بشكل ملحوظ. ومع ذلك، يتم تكثيف البودنج باستخدام النشويات، مثل: نشا الذرة، بينما يتم تكثيف الكاسترد باستخدام البيض فقط.
• الحلويات المجمدة الباردة والكريمية: تشتمل على الآيس كريم والجيلاتو والسوربيه والثلج المبشور والزبادي المجمد... والفرق الرئيسي بين الآيس كريم والجيلاتو هو أن الأخير يستخدم المزيد من الحليب والقليل من الكريمة مقارنة بالآيس كريم، ما ينتج عنه حلوى أكثر كثافة.
• سلطة الفواكه: حتى الفواكه يمكن اعتبارها حلوى. تُمزج بشراب بسيط للحصول على سلطة فواكه سهلة ولذيذة، أو تغطى بالشوكولاتة شبه الحلوة.
عناوين متخصصة بتقديم الحلويات في الرياض
تضم العاصمة الرياض مجموعة وافرة من الأماكن المتخصصة في تقديم الحلويات بأنواعها المختلفة، من الشيزكيك والبانكيك والكوكيز والدوناتس إلى الآيس كريم والصنوف الهُلامية... في الآتي، أبرز العناوين، التي تقم أشهى أطباق الحلويات للزئرين في الرياض.
سوزام
يمكنك قصد سوزام لتناول القهوة والكعك، ولكن من المستحيل التوقف لتناول كوب واحد من الكابتشينو وقطعة واحدة من الكعك. هناك سبب وراء امتلاء الطاولات بشكل متكرر في المكان الواسع، كما توجد طوابير من الزبائن الذين يصطفون لتذوق الحلوى والكرواسان. يقع سوزام في حي الياسمين بالرياض ويستقبل الزائرين يوميًّا، من السادسة صباحًا حتى الواحدة بعد منتصف الليل.
تشيت
إن أفضل مكان للتجمع في ذا إسبلاناد هو هذا الملاذ الذي يعد وجهة مثالية لمحبي الحلويات. ينصح بطلب هرم كوكا شوكولاتة مع بسكويت الشوكولاتة الدافئ، أو نوع من الحلوى المجمدة، مثل: قرص البقلاوة الذي يأتي مع آيس كريم الفانيليا المصنوع منزليًا ويقدم مع زبدة الفول السوداني وصلصة الشوكولاتة.
تشنك
يوصى بحجز طاولة مسبقًا إذا كنت ترغب في الجلوس في تشنك، علمًا أن الانتظار لمدة ساعة متوقع للحصول على قطعة من الحلوى. تشمل أبرز الصنوف في القائمة: كعكة الكراميل المملحة وكريمة البروليه وفطيرة التين بالعسل والروزماري، فضلًا عن البسكويت المملح المغطى بالشوكولاتة.
لوك
يقدم هذا الموقع العصري أشهى صنوف الحلويات. وبينما اشتهر لوك بفضل الإكلير بالليمون والتوت البري والفواكه التي تأتي مليئة بالكريمة، تتصدر أيضًا كعكة الجبن بالمانجو وكعكة الآيس كريم الشهيرة القائمة. يستقبل لوك الزائرين يوميًّا، من التاسعة صباحًا حتى الثانية عشر ظهرًا.
مادلين بوتيك
مع قائمة حلويات منوعة، فإن متجر الحلويات هذا المستوحى من الطراز الفرنسي يستحق التجربة. يمكن تذوق كعكة الجبن الكريمية على شكل لوتس وشرائح الشوكولاتة اللزجة، فضلًا عن كعكات الآيس كريم والكعكات المغطاة بالحبوب.
لينا لو بومبولوني
قد يكون لينا لو بومبولوني المطلي باللون الوردي، والذي يعود أصله إلى أستراليا، جديدًا إلى حد ما، لكنه اكتسب بالفعل قاعدة جماهيرية كبيرة، وخاصة بين أولئك الذين يحبون الكعك المُحلى، مع مجموعة من الحشوات والإضافات اللذيذة.
باستشريا كوفا
يضم باستشريا كوفا في الرياض مجموعة متنوعة من الحلويات الجديرة بالتجربة، لا سيما الحلويات الإيطالية والمخبوزات. يقدم المكان إبداعاته المميزة والمجربة منذ أكثر من مائة عام، والآن يمكن الاستمتاع بها في مطل البجيري بالرياض. جرّب وصفة تيراميسو التي توارثتها الأجيال. احصل على علبة بسكويت لمناسبة خاصة، واستمتع بتناول الكعك الإيطالي مع قهوة الإسبريسو على التراس.
