المقادير:
-12 حبة من الروبيان ذي الحجم الكبير
-3 غرامات من الزعفران
-320 غراماً من البطاطا
-120 غراماً من الكرفس، مقطعة الى شرائح
-280 غراماً من البصل، مقطعة الى جوانح
-50 غراماً من حبوب السمسم
-200 غرام من اللوز المحمص
-150 ملليلتر من الزيت النباتي
-200 غرام من أصابع كفتة السمك، للتزيين
-ملح وفلفل، حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1- في وعاء، يتبّل الروبيان بالملح والفلفل والزعفران، لمدّة ساعتين. ثم، يشوى، ويدع جانباً.
2 -لاعداد الصلصة: في وعاء، تضاف شرائح البصل والملح والفلفل واللوز وقليل من الزيت. ثم، تدع جانباً الى حين التقديم.
3- تجهّز كرات البطاطا بعد سلقها وتحميصها. ثم، يرتب الروبيان في الطبق مع أصابع كفتة السمك وكرات البطاطا المحمصة، وتسكب الصلصة.
(هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص).
حملوا الآن تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ ولا تفوتوا أبداً متابعته . حملوه الآن مجاناً على هذا الرابط
