رجيم دوكان أو ما يُعرف بـ "حمية المشاهير" هي نظام غذائي عالي البروتين ومنخفض الكربوهيدرات، يهدف إلى خسارة الوزن في وقت قصير، ابتكرها الطبيب الفرنسي واختصاصي التغذية بيير دوكان، في السبعينيات، مستوحياً فكرتها من مريض سمنة، أبدى استعداده التخلي عن كل أنواع الطعام باستثناء اللحوم.
رجيم دوكان المرحلة الأولى بالتفصيل
تنقسم حمية دوكان إلى 4 مراحل: اثنتان منها لتخفيض الوزن، وهما: الهجوم والتغيّر في شكل الجسم، وأخريان لتثبيته، وهما: الدمج والثبات. تحدّد مدة كلّ منها بحسب الوزن المقرّر خسارته. فيما يأتي نستعرض المرحلة الأولى من حمية دوكان بالتفصيل:
رجيم دوكان: المرحلة الأولى
مرحلة الهجوم (من 2 إلى 7 أيام)، وهي المرحلة الأولى من حمية دوكان، وتُعرف باسم مرحلة البروتين النقي؛ إذ يسمح بتناول الأطعمة الغنية بالبروتين بغضّ النظر عن عدد السعرات الحرارية؛ وذلك لما للبروتين من قوة سحرية في فقدان الوزن، كونه يملأ المعدة حين تناوله، ويستغرق وقتاً طويلاً ليتّم هضمه، بالإضافة إلى أنه يحتوي على عدد قليل جداً من السعرات الحرارية. تعدّ هذه المرحلة الأكثر صرامة؛ حيث يتعرّض خلالها الجسم إلى صدمة؛ لتركيزه على تناول الأطعمة الغنية بالبروتين الخالية من الدهون، وانقطاعه تماماً عن استهلاك الكربوهيدرات والسكريات والدهنيات. تستغرق هذه المرحلة من يومين إلى خمسة أيام، وقد تمتد إلى سبعة أيام بعد استشارة الطبيب. ينخفض الوزن في هذه المرحلة بمعدل كيلوغرام واحد في اليوم، إذا تم التقيّد بالحمية كما هي. في المقابل، ينصح بالإكثار من المياه؛ لتجنّب بعض الأعراض الجانبية كالإمساك، كما يعدّ تناول ملعقة ونصف من الشوفان يومياً أمراً ملزماً.
تابعي المزيد: اخسري دهون جسمك تحت "الدش" على طريقة دوكان!
الأطعمة المسموح بها في المرحلة الأولى
- اللحوم الخالية من الدهون، والدواجن بدون جلد.
- الكبد والكلى واللسان.
- جميع أنواع الأسماك والمحار.
- البيض.
- منتجات الألبان غير الدهنية.
- ما لا يقل عن 1.5 لتر من الماء يومياً (إلزامي).
- 1.5 ملعقة طعام من نخالة الشوفان يومياً (إلزامي).
- محليّات صناعية غير محدودة والنودلز وجيلاتين الحمية.
- كميات صغيرة من عصير الليمون والمخللات.
- ملعقة صغيرة من الزيت يومياً.
نموذج من البرنامج الغذائي في المرحلة الأولى
الفطور:
- قهوة أو شاي أسود أو أخضر غير محلّى، يمكن إضافة الحليب خالي الدسم.
- 200غرام من الزبادي قليل الدسم أو الأجبان خالية الدسم، أو شريحة واحدة لحم ديك رومي، أو بيضة واحدة مسلوقة.
الغداء:
- قطعة لحم بقر ستيك
- قطعة سكالوب ديك رومي.
- زبادي قليل الدسم.
- رقائق الشوفان والقرفة.
- كوب شاي.
العشاء:
- قطعة دجاج مشوية أو بيض مسلوق أو سمك أو محار، مع اللبن الخالي من الدسم.
- بضع شرائح من الديك الرومي.
تابعي المزيد: الثلج للسيطرة على وزنك على طريقة "دوكان"
المشروبات المفضّلة في حمية دوكان
يعدّ شرب الكثير من السوائل أمراً شاقاً بالنسبة للبعض، إلا أنها تشكّل جزءاً مهماً من حمية دوكان، لا سيما في المرحلة الأولى؛ حيث يفضّل تناول من 2 إلى 3 لترات يومياً؛ كونها تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء. وهي لا تقتصر على الماء فحسب، بل تشمل: الماء، المياه الفوارة، شاي الأعشاب، والمشروبات الغازية الدايت، كما يمكن إضافة المحلّيات والحليب خالي الدسم.
التمرينات الرياضية
لا تستقيم حمية غذائية بدون ممارسة التمرينات الرياضية، لذا يفضّل تخصيص ما لا يقل عن 20 دقيقة يومياً لممارسة الرياضة بالتوازي مع اتباع حمية دوكان.
أعراض جانبية لحمية دوكان
يؤثر الإفراط في تناول البروتين سلباً على عمل الكلى في الجسم، وتفتقر حمية دوكان إلى الألياف، ما يعرض متتبّعها إلى مشكلة الإمساك، وتغيب الحبوب عن أطباق حمية دوكان، ما يؤدّي إلى نقص في فيتامين "ب"، فيما رائحة الفم تصبح مزعجة. ويتعرّض الجسم لتكوّن الحصوات. وقد تؤدي الحيمة إلى فقدان الكتلة العضلية.
تحذير: ينصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى، أو النقرس، أو أمراض الكبد، أو أمراض خطيرة أخرى، باستشارة الطبيب قبل الخضوع إلى نظام غذائي عالي البروتين.
ملاحظة من "سيدتي نت" : قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج استشارة طبيب مختص.
تابعي المزيد: رجيم دوكان لإنقاص الوزن وتثبيته
