تواصل هيئة الغذاء والدواء السعودية جهودها لتوعية المواطنين داخل المملكة بالسلوكيات والإرشادات الصحية التي يجب اتباعها حفاظا على صحة وسلامة العائلة والأفراد، وعبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي تويتر، نوهت الغذاء والدواء السعودية عبر إنفوجرافيك ضرورة الامتناع عن تناول التمور قبل غسلها.
وجاء تنويه الغذاء والدواء السعودية موضحا أنه قبل تناول التمور يجب غسلها بالماء جيدا، للتخلص من بقايا المبيدات والمعادن السامة التي تلوث التمر، وغيرها من المواد الفيزيائية التي تتضمن وجود أجزاء معدنية، ونمو الأحياء الدقيقة والخمائر والعفن.
إرشادات عند غسل التمور
- اغسل التمر جيدا بماء جاري قبل تناوله، بشكل يقلل من وجود بقايا المبيدات والمواد الكيميائية.
- تجنب استعمال المياه المستخدمة في غسل التمر أكثر من مرة.
قبل تناول التمور، اغسلها بالماء جيداً، وذلك للتخلص من بقايا المبيدات والمعادن السامة وغيرها من ملوثات التمر.#الغذاء_والدواء pic.twitter.com/Rr6ZmPLbx7
— هيئة الغذاء والدواء (@Saudi_FDA) June 10, 2022
طرق حفظ التمور
وبدورها أشارت الغذاء والدواء السعودية إلى الفائدة التي تعود على الفرد من تناول التمر كونه يحتوي على سكريات ومعادن وفيتامينات، مثل السكروز والجلوكوز، والمعادن المغذية مثل الكبريت والفسفور وفيتامينات أ،ب،ج.
وأما عن طرق حفظ التمر فتتمثل في الآتي:
- التجميد: يعد من أفضل الطرق لحفظ التمر كونه يقتل الأحياء الدقيقة ويخفض الأكسدة.
- التبريد: استخدام العبوات المناسبة تسهم بشكل أساسي في تقليل تعرض التمر للرطوبة وتصل مدة الحفظ لـ3 أشهر.
- التجفيف: يخفض من نسبة الرطوبة التي تعزز من نمو الأحياء الدقيقة، وتصل فترة التجفيف لسنة.
وبدورها نوهت هيئة الغذاء والدواء السعودية أنه يمكن للمستهلك التمييز بين المنتجات الأصلية والتقليد عبر تطبيق "طمني".
يمكنكم متابعة أخر الأخبار عبر "تويتر سيدتي"
