المقادير:
- 50 غراماً من البطاطس
-30 غراماً من الجزر
-20 غراماً من الفلفل الأخضر
-20 غراماً من الفلفل الأصفر
-20 غراماً من الفلفل الأحمر
-60 غراماً من الفطر
- 30 غراماً من الباذنجان
- 20 غراماً من الذرة
-20 غراماً من الكوسى
-15 غراماً من البصل الأخضر
-3 غرامات من اكليل الجبل
-3 غرامات من الصعتر البري
-50 غراماً من الكريما الطازجة
-100 غرام من البندورة المطبوخة
-25 غراماً من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
1 -تقطّع الخضر (البطاطس والجزر والفلفل بألوانه والفطر والباذنجان والذرة والكوسى) إلى قطع كبيرة. توزّع الخضر على عود من الخشب، وتشوى حتى تنضج.
2- لإعداد الصلصة: يقطّع البصل الأخضر واكليل الجبل ويورق الصعتر، وتقلى هذه المكوّنات مع زيت الزيتون، ثم تضاف الكريما الطازجة إليها وتبقى على النار لمدّة 3 دقائق. ثم توضع البندورة المطبوخة مسبقاً عليها.
3- توضع الصلصة في طبق التقديم، يعلوها شيش الخضر المشوية.
(هذه المقادير تكفي لشخص واحد).
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمله الآن مجاناً على هذا الرابط
تابعوا أيضاً:
"الكاسترد" بجوز الهند والمانغو
