المقادير:
- 250 غرام من لحم "الستيك"
- 200 غرام من الكريما الحيواني
- 100 غرام من الخردل
- 20 غرام من الصلصة الانكليزية
- 5 غرامات من صلصة "التباسكو" الحرّة
- رشّة من الملح
- رشّة من الفلفل الأسود
- 200 غرام من البطاطا البوريه
طريقة التحضير:
1- يخلط الخردل مع الصلصة الانكليزية وصلصة "التباسكو" الحرّة (حسب الرغبة).
2- يضاف الى المزيج الملح والفلفل الأسود والكريما تدريجياً.
3- يملّح ويبهّر لحم "الستيك" من الجهتين.
4- في مقلاة وعلى نارٍ قوية،يقلى اللحم مع القليل من الزيت النباتي.
5- عند نضوج اللحم، يسكب عليه صلصة الخردل ويقلّب اللحم جيداً.
6- يسكب اللحم في طبق التقديم، ويقدّم الى جانبه البطاطا "البوريه".
7- يقدّم الطبق ساخناً، ويرشّ عليه الفلفل الأسود.
(هذه المقادير تكفي شخصاً واحداً).
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمله الآن مجاناً على هذا الرابط
اخترنا لك:
