وصفة سريعة وسهلة، تُعدّ من أروع وصفات الأطعمة السريعة المطبوخة منزلياً.
ويمكن أن تتمتعي بها دافئةً، أو في درجة حرارة الغرفة، أو باردةً.
الوصفة من إعداد مدونة الطعام لارا عريس
المقادير
لسلطة "النودلز":
150 غراماً من براعم الحبوب المغسولة
125غراماً من حبوب البازلاء المغسولة والمقطّعة إلى شرائح رقيقة
حبة من الفلفل الأصفر، منزوعة البذور، ومقطّعة إلى شرائح صغيرة
حبة من الفلفل الأحمر، منزوعة البذور، ومقطّعة إلى شرائح صغيرة
حبة كبيرة من الجزر، مقشرة، ومقطعة إلى شرائح صغيرة
حبتان من البصل الأخضر المقطّع إلى شرائح رفيعة
550 غراماًمن "نودلز"البيض
20 غراماً من بذور السمسم
4 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة، والمفرومة فرماً ناعماً (اختياري)
للصلصة:
ملعقة كبيرة من زيت السمسم
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
فص من الثوم المدقوق
ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
ملعقتان كبيرتان من صلصة "تشيلي" الحلوة (تُباع جاهزة في السوبرماركت)
100 غرام من زبدة الفول السوداني الناعمة
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض
طريقة التحضير
1.اغلي،في داخل وعاء كبير، المياه.وضعي"النودلز" لمدّة تتراوح ما بين دقيقتين و3 دقائق فيه. ثم، صفّي"النودلز" من المياه، واغسليه بماء بارد،وضعيه جانباً. ويمكنك طهي "نودلز" البيض، وفقاً لتعليمات العبوة.
2. في وعاء، اخفقي كلّ مكوّنات الصلصة.
3. في وعاء كبير، ضعي براعم الحبوب، وشرائح الفلفل الأحمر، والأصفر، والجزر، والبصل الأخضر و"النودلز".وصبّي الصلصة فوقها، معالخلط جيّداً، وذلك حتى تغطّي الصلصة سلطة "النودلز" بالكامل.
4 أنثري بذور السمسم، والكزبرة المفرومة. وقدّمي هذا الطبق فوراً. ويمكنك إبقاءه في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط
