(أعدّ «الشيف»
يحيى عبد الله هذه الأطباق في مطعم «إنتركوت» ببرج الفيصلية، الدور 21).
المقادير:
- 10 غرامات من الشوكولاته المُرّة
- 10 غرامات من الزبدة
- 35 غراماً من البيض
- 5 غرامات من السكر
- حبة من الفراولة
- غرامان من «البايكنغ باودر»
- 10 غرامات من الطحين
- كرة واحدة من الآيس كريم بنكهة الفانيليا
طريقة التحضير:
- تذوّب الشوكولاتة مع الزبدة في حمّام ماء ساخن.
- يخلط البيض والسكر جيداً، ويضاف هذا المزيج إلى الشوكولاتة والزبدة، فالطحين و«البايكنغ باودر»، ويخلط جيداً.
- يخبز هذا المزيج في فرن تبلغ حرارته 170 درجة مئوية.
- خيارات للتقديم: يقدّم مزيّناً بالفراولة، وإلى جانبه الآيس كريم.
