باناكوتا الدراق

(هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص)

المقادير

- 300 غرام من السكر

- 300 ملليلتر من شراب الدراق                   

- 4 أوراق من الجيلاتين                

- 325 غراماً من الكريما المخفوقة                   

- 400 غرام من الزبادي

- 350 غراماً من هريس الدراق                   

طريقة التحضير

- في وعاء يوضع على النار، يسخّن السكر مع شراب الدراق، ثم يضاف إليه الجيلاتين المنقوع.

- تخلط الكريما والزبادي وهريس الدراق بواسطة الخلاط الكهربائي، ثم توزّع على الكؤوس، على أن يزيّن وجهها بطبقة صغيرة من مزيج السكر وشراب الدراق.