سلطة التونا والعدس

المقادير

- عبوة (200 غرام) من التونا المحفوظة بالزيت

- 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون

- ملعقتا طعام من عصير الليمون الحامض

- حبّة صغيرة من البصل الأحمر، مفرومة ناعماً

- فص من الثوم المدقوق

- نصف ملعقة شاي من الكمّون

- 410  غرامات من العدس المطبوخ والمصفّى

- حبّتان صغيرتان من البندورة، مقطّعتان إلى قطع صغيرة

- 4  ملاعق طعام من البقدونس المفروم خشناً

- ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة

طريقة التحضير

1- لإعداد الصلصة: يتمّ الاحتفاظ بملعقتين من زيت عبوة التونا، تمزجان مع زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض، وترتّب في طبق التقديم الخاص بالسلطة.

2- في مقلاة عميقة، توضع على النار، يقلّب البصل مع الثوم والكمّون، ثم يضاف العدس.

تتم تغطية المقلاة، مع إيداعها لثلاثين دقيقة على النار، وذلك لتتمازج النكهات.

3- ثم، يضاف كلّ من قطع البندورة والتونا والبقدونس، إلى هذا المزيج.

4- يرتّب هذا المزيج في طبق التقديم، مع الخلط، وينثر الملح والفلفل الأسود. يزيّن هذا الطبق بالبقدونس.