بعدما تعرفت على موضوعات، مستنتجة من دراسات طبية، تتحدث عن فوائد الأغذية العضوية لك ولطفلك، في مواضيع سابقة على موقعنا، لا بد أنك ستجربين تطبيق وصفات تدعم هذه النظريات. نقدم لك وصفتين غذائيتين تعتمدان على المنتجات العضوية.
شوربة الدجاج العضوية
وقت التحضير والطهي: 45 دقيقة، تكفي لما بين 8 إلى 10 أشخاص
- صدور الدجاج العضوية 500 جرام، مقطعة
- لتر من مرق الدجاج العضوي
- 2 من بذور سيقان الكرفس العضوية، مقطعان إلى شرائح
- 3 من الجزر العضوي، مقطعة إلى شرائح
- بصلة عضوية متوسطة الحجم، مفرومة
- كوب بازلاء عضوية
- فصا ثوم، مفرومان فرماً ناعماً
- ملعقة (شاي) من بقدونس مجفف
- ملعقة (شاي) من زعتر مجفف
- ورقة غار
- كوب كبير من المكرونة
ضعي المكونات ما عدا المكرونة في وعاء حساء واسع، وعلى درجة حرارة مرتفعة، واتركيه يغلي. اتركي الحساء في درجة غليان منخفضة لمدة 20 دقيقة، وعلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية، مع التحريك من حين لآخر. أضيفي المكرونة وأعيدي الحساء إلى حالة الغليان ثانيةً. خفّضي درجة الحرارة واطهي والقدر مغطى لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة مع التحريك بين الفينة والأخرى؛ حتى تصبح المكرونة والخضروات طرية. أزيلي ورق الغار. ضعي الشوربة في أطباق الحساء وقدميها مع أعواد الخبز المقرمش أو الخبز الدافئ.
خبز الموز العضوي!
- 3.5 كوب دقيق عضوي غير مبشور
- ملعقة صغيرة من البيكربونات
- 3 ملاعق (شاي) من مسحوق الخبز
- ملعقة ملح
– 1.5 كوب سكر
- زبدة مخففة 185 جراماً، 3 بيضات عضوية مخفوقة
- ملعقتان كبيرتان من عصير ليمون
- 3 أكواب من موز عضوي مهروس
- 3/4 كوب جوز مفروم أو بذور الكتان أو عباد الشمس، أو الجوز وغيرها (اختياري)
- 3/4 كوب زبيب (اختياري)
- ملعقة كبيرة خلاصة الفانيلا
سخني الفرن مسبقاً إلى درجة 190، وادهني صينيتي الخُبز. اخلطي الدقيق والبيكربونات والملح ومسحوق الخبز معاً في وعاء منفصل. أخلطي السكر والزبدة معاً في الخلاط حتى يتغير لونهما، ثم أضيفي البيض تدريجياً. أضيفي خليط الدقيق وباقي المكونات. أخلطي جيداً. وزّعي بالتساوي في الصينية واخبزي بين 40 إلى 45 دقيقة.
لا تفوتي قراءة تفاصيل "االأغذية العضوية" ومواضيع أخرى عن الحمل والحوامل في العدد 38 من "سيدتي وطفلك” في الأسواق
