البقلاوة مع الجبنة والبسطرما
المقادير:
ـ 500 غرام من عجينة "الفيلو" (عجينة البقلاوة)
ـ نصف كوب من البسطرما المقطّعة
ـ ربع كوب من الزبدة أو السّمن
ـ كوب واحد من الجبن الروميّ
ـ كوب واحد من الجبنة التي تختارينها حسب الرّغبة
ـ بيضة واحدة
طريقة التحضير:
1ـ في صينيّة مدهونة بالزّبدة أو السّمن، توضع نصف كميّة رقاقات عجينة "الفيلو"، واحدة تلو الأخرى، مع دهن كلّ واحدة بالزبدة.
2ـ في وعاءٍ، يُخلط البيض مع نوعي الجبنة، ثمّ تُضاف إلى الخليط قطع البسطرما.
3ـ يُمدّ هذا الخليط فوق الرقاقات.
4ـ تُدهن الطبقة الأخيرة من الرقاقات بالزّبدة، ثمّ تُوضع الصينيّة في الفرن على حرارة 200 درجة مئويّة، لمدّة 30 دقيقة، وتُترك حتّى يحمرّ لونها وتنضج.
المقادير:
ـ 500 غرام من عجينة "الفيلو" (عجينة البقلاوة)
ـ نصف كوب من البسطرما المقطّعة
ـ ربع كوب من الزبدة أو السّمن
ـ كوب واحد من الجبن الروميّ
ـ كوب واحد من الجبنة التي تختارينها حسب الرّغبة
ـ بيضة واحدة
طريقة التحضير:
1ـ في صينيّة مدهونة بالزّبدة أو السّمن، توضع نصف كميّة رقاقات عجينة "الفيلو"، واحدة تلو الأخرى، مع دهن كلّ واحدة بالزبدة.
2ـ في وعاءٍ، يُخلط البيض مع نوعي الجبنة، ثمّ تُضاف إلى الخليط قطع البسطرما.
3ـ يُمدّ هذا الخليط فوق الرقاقات.
4ـ تُدهن الطبقة الأخيرة من الرقاقات بالزّبدة، ثمّ تُوضع الصينيّة في الفرن على حرارة 200 درجة مئويّة، لمدّة 30 دقيقة، وتُترك حتّى يحمرّ لونها وتنضج.
