غالباً ما يحتاج الأطفال الصغار تغذية من نوع خاص، فهم في بداية تعودهم على تناول الأكلات الصلبة، فترغيبهم في هذه الفترة أمر يقع على عاتقك، تعلمي إعداد وجبات لأطفالك
7 – 9 أشهر
الدجاج مع البطاطا والسبانخ
المواد التي تحتاجينها:
- حبة بطاطا متوسطة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
- 25 غراماً (حفنة باليد) من أوراق السبانخ الصغيرة مغسولة ومقطعة.
- 25 ـ 50 ملم من حليب الرضاعة أو الصناعي أو حليب البقر.
- 50 غراماً من صدور الدجاج منزوعة الجلد.
الطريقة:
1 ـ اغلي البطاطا في طنجرة بماء غير مملح حتى تصبح طرية. ضعي أوراق السبانخ لتنضج على بخار ماء الغلي للبطاطا عند آخر بضع دقائق من الطهي. جففيها، ثم اهرسي البطاطا مع السبانخ باستخدام حليب الطفل العادي لتحصلي على التماسك المناسب لطفلك.
2 ـ ضعي صدور الدجاج في طنجرة صغيرة فيها ماء، واجعليها تغلي على حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق. قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة، وقدميه مع البطاطا المهروسة.
9 ـ 12 شهر
بودنغ الأرز مع هريس المشمش
المواد التي تحتاجينها:
- 30 غرام أرز ريزوتو.
- 300 ـ 400 ملغم حليب.
- علبة صغيرة من المشمش المحفوظ بعصير طبيعي.
الطريقة:
1 ـ ضعي الأرز في طنجرة صغيرة وأضيفي 300 ملغم من الحليب ودعيه يغلي مع تخفيض الحرارة وحركيه باستمرار لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح الأرز ناعماً، أضيفي بقية الحليب إذا لزم الأمر.
2 ـ لصنع هريس المشمش ضعيه مع 50 ملغم من عصيره في خلاط واهرسيه حتى يصبح ناعماً. عندما ينضج الأرز، دعيه يبرد وضعيه في وعاء وأضيفي قليلاً من هريس المشمش.
نصيحة:
يمكن تخزين بقية هريس المشمش في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة يومين، وإضافة اللبن إليه.
سنة فأكثر
حمص الفلفل الأحمر
المواد التي تحتاجينها:
- 400 غرام من الحمص المسلوق المصفى من الماء.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- ملعقتا ماء ساخن.
- 1 فلفل أحمر مشوي.
- شرائح من الخبز والخضر النيئة للتقديم.
الطريقة:
1 ـ ضعي الحمص وزيت الزيتون والماء والفلفل الأحمر في خلاط واهرسيه حتى يصبح ناعماً.
2 ـ خذي حصة الطفل، ثم أضيفي البهارات إذا رغبت، يقدم مع الخبز.
نصيحة:
حاولي شراء الحمص المعلب من دون ملح أو سكر، لكن إذا لم تجديه يمكنك غسله جيداً حتى يزول الملح.
الكمية تكفي الأم والطفل.
الأفوكادو المهروسة والأرز
المواد التي تحتاجينها:
- نصف حبة أفوكادو ناضجة.
- نصف ملعقة طعام من أرز الطفل.
- ملعقتان من حليب الرضاعة أو الاصطناعي.
الطريقة:
1 ـ باستخدام الشوكة اهرسي الأفوكادو إلى أن تصبح ناعمة.
2 ـ امزجي الأرز والحليب وحركي المزيج مع الأفوكادو وعدلي المزيج، بإضافة الحليب إذا لزم الأمر.
(الكمية تكفي لوجبة واحدة)
الموضوع التالى
