تقدم الفنانة منى زكي وصفتها الخاصة لتحضير طبقها المفضل المعكرونة بالصلصة واللحمة ،إليكم الطريقة:
المقادير:
-200 غرام من المعكرونة من النوع الذي تفضّلينه
-400 غرام من صلصة البندورة
-150 غراماً من اللحم المفروم
-ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
-10 غرامات من الثوم المفروم
-5 غرامات من البصل المفروم
-جزر مبشور ونعناع للتزيين
طريقة التحضير:
1- في وعاء يحتوي على الماء المغلي، المضاف إليه الملح، تُسلق المعكرونة لمدّة تتراوح بين 8 و10 دقائق. ثم تُغسل بالماء البارد، وتُصفّى.
2 -لإعداد الصلصة: يُخلط اللحم المفروم مع صلصة البندورة في قدر توضع على النار، يُنثر الملح والفلفل، ويُضاف البصل والثوم، مع لتر من الماء. تُقلّب هذه المكوّنات على النار لمدّة دقائق عشر.
3- طريقة التقديم: توضع المعكرونة في طبق التقديم، تعلوها صلصة البندورة واللحم، وتُزيّن بالجزر المبشور والنعناع.
(هذه المقادير تكفي لشخص واحد).
