المقادير:
-600 غرام من فيليه سمك التونا
-100 غرام من الزيت النباتي
-ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
-4 شرائح من خبز التوست
-100 غرام من الخس
-100 غرام من شرائح البطاطس المقلية
لصلصة لحم العجل:
-100 غرام من لحم العجل المطبوخ
-80 ملليلتراً من مرق الدجاج
-40 غراماً من المايونيز
-20 غراماً من اللبنة
-20 ملليلتراً من زيت الزيتون
-ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1 -يقطّع فيليه سمك التونا إلى مستطيلات متساوية، تتبّل بالملح والفلفل، وتطهى في مقلاة بالزيت النباتي، لتنضج بصورة نصفية.
2 -لإعداد صلصة لحم العجل: تخلط جميع مقاديرها بالخلاط جيداً.
3- توضع قطع التونا على شرائح التوست، ثم تسكب صلصة العجل والخس، وتقدّم بجانبها شرائح البطاطس المقلية.
(هذه المقادير تكفي لستة أشخاص).
الموضوع السابق
الموضوع التالى
