سلطة الخضر والجبن

المقادير:
-100 جرام من ثمر السباراجوس
-100 جرام من شرائح الفلفل المتلف الألوان
-200 جرام من جبن "جودا" مقطّع
-200 جرام من جبن "بارميزان"
-خسّ
-كبدچ
-100 جرام من شرائح الخيار
-100 جرام من زيت الزيتون
-10 جرام من الملح
-200 جرام من عصير الليمون
-حبتان من الطماطم مقطّعتان إلى شرائح
-100 جرام م شرائح التوست المحمّرة
-100 جرام من الزيتون الأسود

طريقة التحضير:
1-اغسلي الخسّ والكبدچ والسباراجوس جيّداً بالماء، ثمّ قطعي المكوّنات إلى شرائح، وضعي الخيار معها والملح والزيت وعصير الليمون، ثمّ قلّبي الخليط جيداً، ثمّ ضعيه على طبق التحضير، ثمّ ضعي قطع جبن البارميزان وجودا على الوجه، ثمّ ضعي على حوافّ الطبق شرائح الطماطم والزيتون وشرائح التوست.