سلطة البطاطا الحلوة

المقادير:
-حبّة من البطاطا
-حبّة من البطاطا الحلوة
-حبّة من الخيار
-حبّة من البندورة
-ملعقة من العدس الأحمر
-نصف كوب من الرمّان الطازج
-حبّة من الفلفل الأخضر الحار
-عصير نصف حبّة من الليمون الحامض
-ملح، حسب الرغبة
-أوراق الكزبرة الطازجة للتزيين

طريقة التحضير:
1-ـ تقطّع كلّ من البطاطا والبطاطا الحلوة إلى مكعبات.
2-ـ تقطّع كلّ من البندورة والخيار إلى دوائر، بصورة تكون سميكة من الداخل، كما هو موضح في الصورة.
3-يُضاف الفلفل الأخضر الحارّ إلى الخضر المقطّعة والرمّان والعدس الأحمر. تقلّب هذه المكوّنات جيّداً، وتتبّل بعصير الليمون الحامض والملح.
4-ـ يزيّن طبق التقديم بأوراق الكزبرة الطازجة. يقدّم بارداً.
(هذه المقادير تكفي شخصاً واحداً).