وصفة سريعة ولذيذة مناسبة لعطلة نهاية الأسبوع، تسمح لك بقضاء بعض الوقت مع عائلتك.
المقادير
3 شرائح من سمك التونة الطازج
ملعقة كبيرة من السمسم
ملعقة صغيرة من حب البركة
ملعقة كبيرة من زيت زيتون
5 حبات من الهليون، مسلوقة
ملح وفلفل، حسب الرغبة
حبة من البرتقال مقطعة إلى شرائح، للتزيين
حبات البندورة الكرزية، للتزيين
للصلصة:
ملعقة من الخردل
ملعقة من العسل
طريقة التحضير
1 تتبل التونة بالملح والفلفل، ثم تغمّس في السمسم وحب البركة، لتقلى بعدها في مقلاة تحتوي على قليل من الزيت وتقلّب من جهاتها. ثم، يتمّ إدخالها إلى الفرن على حرارة متوسّطة، لمدّة 7 دقائق.
2 يشوى الهليون على الشواية بعد سكب قليل من زيت الزيتون عليه، ثم يوضع في طبق التقديم، تعلوه التونة، ويزين بشرائح البرتقال وحبات البندورة الكرزية، ويقدّم مع الخبز المحمص بالسمسم.
3 لإعداد الصلصة: تمزج مقاديرها مع بعضها البعض جيّداً، وتسكب فوق شرائح التونة.
(هذه المقادير تكفي لثلاثة أشخاص)
